toronya melindo
Да.. этот десерт пленил меня своим названием))
Банана блонди
Было
Разрезанный вдоль банан с шариками ванильного, клубничного и шоколадного мороженого, утрамбованными между половинками, от души заливают горячим «фаджем» — густым шоколадным соусом — и украшают вавилонской башней из взбитых сливок и шоколадной посыпки. На макушке красуется химическая коктейльная вишенка. Таков «Банана сплит» — главная кулинарная гордость любого американского дайнера, сразу после милкшейков, домашних пирогов и бургеров.
Стало
В классическом американском дайнере изысканных, аристокртичных вещей не может существовать в принципе, зато в его московской рафинированной версии допустимы любые, самые изощренные фантазии на тему. Местный банана сплит отталкивается от базовых вкусов, обнаруживая себя в новом жанре авторского десерта. Взбитые сливки откомандированы вниз, под легкий брауни из белого шоколада — «блонди», на котором громоздится шелковое мороженое из запеченного банана. Запекание умножает банановый вкус и придает мороженому легкую карамельную нотку. Финальный штрих — стружка из лаймовой цедры, которая отрезвляет целым фонтаном свежести, играя на контрасте со сладкими, но совсем не приторными вкусами.
Отсюда
Банана блонди
Было
Разрезанный вдоль банан с шариками ванильного, клубничного и шоколадного мороженого, утрамбованными между половинками, от души заливают горячим «фаджем» — густым шоколадным соусом — и украшают вавилонской башней из взбитых сливок и шоколадной посыпки. На макушке красуется химическая коктейльная вишенка. Таков «Банана сплит» — главная кулинарная гордость любого американского дайнера, сразу после милкшейков, домашних пирогов и бургеров.
Стало
В классическом американском дайнере изысканных, аристокртичных вещей не может существовать в принципе, зато в его московской рафинированной версии допустимы любые, самые изощренные фантазии на тему. Местный банана сплит отталкивается от базовых вкусов, обнаруживая себя в новом жанре авторского десерта. Взбитые сливки откомандированы вниз, под легкий брауни из белого шоколада — «блонди», на котором громоздится шелковое мороженое из запеченного банана. Запекание умножает банановый вкус и придает мороженому легкую карамельную нотку. Финальный штрих — стружка из лаймовой цедры, которая отрезвляет целым фонтаном свежести, играя на контрасте со сладкими, но совсем не приторными вкусами.
Отсюда